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Portionsbeutel zur bequemen Herstellung eines leckeren Drinks |
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Cranberry
Kapseln
Mit Cranberry-Pulver |
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Kapseln
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| Cranberry
und Blasengesundheit |
| Cranberries
enthalten eine Vielzahl von sekundären Pflanzenstoffen. Dazu
zählt auch der wichtige Inhaltsstoff Proanthocyanidin.
Proanthocyanidine wurden als die Pflanzenstoffe in der Cranberry identifiziert,
die für die positiven Eigenschaften der Gesunderhaltung der
Harnwege verantwortlich sind. Die wichtige Rolle der Cranberry-Proanthocyanidine
hat auch die französische Lebensmittelbehörde AFSSA anerkannt
und teilt mit, dass eine Verminderung der Festsetzung verschiedener
Escherichia coli Bakterien auf den Schleimhäuten der Harnwege
erzielt werden kann. Und wenn sich der Erreger nicht einnisten kann,
kann er auch keine Entzündung verursachen. |
| Cranberry
und Gesundheit allgemein |
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Cranberries
enthalten Anthocyanin. Dieser Stoff gehört zu den Antioxidantien,
d.h. sie schwächen die Wirkung freier Radikale ab, wirken Zellschäden
entgegen und können so helfen, Herz- und Kreislauf-Erkrankungen
vorzubeugen. Cranberries können ebenso helfen, den Spiegel
an "gutem" HDL-Cholesterin zu erhöhen, um somit einen
weiteren Herzschutz-Faktor zu bilden.
Das in Cranberries enthaltene Vitamin C hat eine antioxidative
Wirkung und kann darüber hinaus das Immunsystem stärken.
Aufgrund der Fähigkeit von Cranberry, schädliche Bakterien
an der Einnistung auf Schleimhäuten zu hindern, nimmt man auch
an, dass z.B. Helicobakter pylori Bakterien gehindert werden, die
Magenschleimhäute zu befallen. Diese Bakterien sind verantwortlich
für die Entstehung von Magengeschwüren.
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Was
sind Cranberries?
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Die Cranberry
ist eine großfrüchtige Moosbeere. Sie ist die Amerkanische
Verwandte der Europäischen Preiselbeere. Die eiförmige
Frucht wird kirschgroß und ist von leuchtend roter Farbe.
Das Fruchtfleisch ist fest mit fruchtig-herbem Geschmack. Cranberries
zählen zu den Früchten mit dem höchsten Gehalt an
Antioxidanzien.
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| Geschichte |
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Die
Indianer Nordamerikas schätzen die Cranberry bereits seit Hunderten
von Jahren. Sowohl der Nährwert, als auch die gesundheitsfördernden
Eigenschaften im Bereich der Harnwege spielen eine wichtige Rolle.
Den Namen erhielt die Beere von Englischen Einwanderern, die sie
wegen ihrer schnabelförmigen Blüte "Crane Berry"
(Kranichbeere) nannten, woraus später Cranberry wurde. Dank
ihres leckeren Geschmacks hat sie heute einen festen Platz in der
Nordamerikanischen Küche. Traditionell gehört sie bereits
seit dem 17. Jahrhundert zum Erntedankfest. Amerikanische Seefahrer
nahmen ebenfalls große Mengen davon mit auf See, um ihren
Vitamin C-Bedarf zu decken und somit dem Skorbut vorzubeugen..
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| Produkte |
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