HMB (Hyroxy-Methyl-Butyrat) wird im Körper aus der Aminosäure Leucin produziert. HMB kommt außerdem in einigen Pflanzen wie z.B. Alfalfa und Grapefruit vor. HMB wirkt antiproteolytisch, d.h. es verhindert den Abbau von Aminosäuren aus der Muskelzelle. Man bezeichnet HMB deshalb auch als aktiven antikatabolen Stoff. Athleten berichten neben der Steigerung der Kraft und einem enormen Muskelzuwachs von einer optisch besser aussehenden Muskulatur.