Müllers Mühle Grüne Erbsen
Für Suppen, Eintöpfe, als Gemüsebeilage
Man verwendet Erbsen hauptsächlich für Suppen und Eintöpfe.

Je größer eine Erbse ist, umso mehlreicher ist sie. Große Erbsen enthalten im Verhältnis zum Schalenmantel viel Stärke und kochen daher besonderes weich.

Die normale Kochzeit für grüne Erbsen beträgt ca. 2 Stunden. 12 Stunden eingeweichte Erbsen benötigen nur noch ca. 60-90 Minuten.

Zutaten:
Erbsen
Nährwerte pro 100g:
Energie: 1340 kJ (320 kcal)
Fett: 1,5 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g)
Kohlenhydrate: 48 g (davon Zucker: 1,9 g)
Ballaststoffe: 16 g
Eiweiss: 20 g
Salz: < 0,01 g
Allergene:
Schalenfrüchte
Hersteller: Müllers Mühle GmbH, Gelsenkirchen, Deutschland

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