Vitamine
Aktiver Gesundheitsschutz, Bedarf, Mangel, Risiko
Vitamine sind für den reibungslosen Ablauf unseres Stoffwechsels verantwortlich - das ist seit langem bekannt. Aber wußten Sie, dass diese Biostoffe auch unseren Körper vor Erkrankungen schützen können? Antioxidative Vitamine z..B. fangen aggressive und krankmachende Verbindungen, die sogenannten freien Radikale, ab. Sie bilden sich ständig in unserem Körper und werden u.a. mit krebs in Zusammenhang gebracht. Und durch die gezielte und hochdosierte Gabe von Vitaminen kann die Behandlung vieler Krankheiten unterstützt werden. Doch wissen Sie, welche Lebensmittel die besten Vitaminquellen sind, wieviel Sie benötigen, uns wie sich ein Mangel zeigt? Gehören Sie zu einer Risikogruppe? Können Sie zuviel aufnehmen? Wieviel brauchen Schwangere und Stillende? Auf jede dieser Fragen finden Sie in diesem Ratgeber Antwort. Auch die praktische Seite kommt nicht zu kurz: Vitaminaustauschtabellen zeigen Ihnen, wie Sie Ihren Vitaminbedarf optimal decken können und was Sie bei der lagerung und Zubereitung der nahrungsmittel beachten sollten. Jeder, der sich für Gesundheit und bewusste Ernährung interessiert, wird in diesem Ratgeber eine Fülle von neuesten Erkenntnissen aus der Vitaminforschung finden. Das Buch ist übersichtlich gegliedert: Ein Leitsystem hilft Ihnen, schnell an die Information zu kommen, die Sie gerade interessiert - ideal zum Nachschlagen.

Ausführung: 150 Seiten, kartoniert
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