joy.foods Birkenzucker
Der süße Zuckerzwilling
Tafelsüße auf der Grundlage von Xylit zur Verwendung in Lebensmitteln.

Birkenzucker oder auch Xylit ist ein Zuckeraustauschstoff - Süßkraft und Geschmack sind vergleichbar mit Haushaltszucker. Er sieht auch genauso aus, aber kann doch so viel mehr. Birkenzucker hat 40 % weniger Kalorien als herkömmlicher Haushaltszucker.

Seinen Namen verdankt der Birkenzucker seiner Entdeckung in den Fasern der Birkenrinde. Mittlerweile kann er auch aus anderen Pflanzen wie etwa Mais hergestellt werden.

Birkenzucker ist zum Backen (Ausnahme Hefeteig), Kochen und Süßen bestens geeignet. Seine Süßkraft entspricht in etwa der des Haushaltszuckers.

Für joy.foods Produkte werden nur die besten und hochwertigsten Lebensmittel und Rohstoffe verwendet. Jedes Produkt wird sorgfältig auf Rückstände und seinen Gehalt an den ausgelobten Nähr- und Vitalstoffen kontrolliert. Sie werden den Unterschied merken.

Zutaten:
Süßungsmittel Xylit (E967) aus gentechnikfreiem Mais
Nährwerte pro 100g:
Energie: 1004 kJ (239 kcal)
Fett: 0 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0 g)
Kohlenhydrate: 100 g (davon Zucker: 0 g)
Eiweiss: 0 g
Salz: 0 g
Hersteller: joy.foods GmbH, Pfaffenhofen, Deutschland

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