Müllers Mühle Perlsago
Perlierte Stärke für fruchtige Nachspeisen
Perlsago ist ein aus teilweise verkleisterter und besonders quellfähiger Stärke bestehendes feinkörniges Nährmittel in Form von Körnern oder Perlen. Bei Müller's Mühle Perlsago handelt es sich um Perltapioka, ein industriell aus Tapioka- bzw. Maniokstärke gewonnenes Erzeugnis. Maniok ist eine tropische Pflanze, deren dicke Wurzel der Stärkegewinnung dient.

Perlsago eignet sich hervorragend als Bindemittel für fruchtige Nachspeisen, z.B. Kaltschalen, Grützen, Aufläufe und süße Suppen. Direkt in die kochende Flüssigkeit einstreuen, kurz aufkochen und ca. 10 Minuten quellen lassen.

Zutaten:
Tapiokastärke
Nährwerte pro 100g:
Energie: 1501 kJ (358 kcal)
Fett: 0,4 g (davon gesättigte Fettsäuren: < 0,02 g)
Kohlenhydrate: 87 g (davon Zucker: < 0,1 g)
Ballaststoffe: 0,7 g
Eiweiss: 0,1 g
Salz: < 0,1 g
Hersteller: Müllers Mühle GmbH, Gelsenkirchen, Deutschland

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